玉米饼 Corn Flatbread

玉米饼 corn flatbread 是我在家里经常用的一个配方。每次我会多和一些面，放到冰箱里。早上起来，配炒鸡蛋就是一顿可口的早饭。或者下午熬一锅稀饭，炒两个菜，配上小饼就是一顿惬意的晚餐。 随时吃，随时烙。无论何时，可以吃上新鲜刚出锅的小饼是一件幸福的事情。

玉米饼配方：
可以做7-8个小饼
室温水：250克，1 杯
糖：12克，1 大勺
酵母：2克，1/2 小勺
油：12克，1 大勺
中筋面粉：300克， 2 杯
玉米粉：80克，1/2 杯 +1 大勺

Corn flatbread ingredients
To make 7-9 corn flatbread,
Room temperature water: 250 g, 1 cup
Sugar: 12 g, 1 tablespoon
Yeast: 2 g, 1/2 teaspoon
Oil: 12g, 1 tablespoon
All purpose flour: 300 g, 2 cups
Corn flour: 80 g, 1/2 cup + 1 tablespoon

背景音乐：
This is Not Effortless by True Cuckoo

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