丸子汤

丸子汤 chicken meatball soup 家常的食材，家常的味道。主要材料就是一个带皮带骨头的鸡腿。剔下来的骨头，加上鸡皮，鸡油用来炖汤。而鸡腿肉剁碎用来生汆丸子。不仅食材一点都不浪费，而且做出来的丸子汤味道也会更加丰富。

丸子汤材料：
带皮带骨鸡腿 一个稍大一点的
鸡骨，鸡皮和鸡油用来炖汤
生姜：几片炖汤

鸡肉丸子：
去骨鸡腿肉 200克
葱：1根
生姜泥：1 小勺
生抽：2 小勺，10克
白胡椒粉：1/2 小勺
五香粉：1/8 小勺
盐：1/4 小勺
水：1 大勺
油：1 大勺
淀粉：1/4 小勺

丸子汤：
豆腐，粉丝，1/3 小勺盐 和1/4小勺白胡椒粉


Chicken meatball soup ingredients:
For making a big bowl of soup
chicken leg with skin and bones, a bigger one
Use chicken bones, skin and fat to make soup base
Ginger: few pieces for the soup

To make chicken meatballs:
Chicken leg: 200 g
Green onion: 1
Ginger paste: 1 teaspoon
Soy sauce: 2 teaspoons, 10 g
White pepper powder: 1/2 teaspoon
5-spice powder: 1/8 teaspoon
Salt: 1/4 teaspoon
Water: 1 tablespoon
Oil: 1 tablespoon
Corn starch: 1/4 teaspoon

Chicken meatball soup:
Tofu, Chinese vermicelli, 1/3 teaspoon salt and 1/4 teaspoon white pepper powder.

背景音乐：
It Came Upon a Midnight Clear by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/r....oyalty-free/index.ht
Artist: http://incompetech.com/

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