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酥脆到底的花生糖(peanut brittle)看似很难,其实很容易做。 也不需要温度计。只要细心观察糖水的颜色变化就好。有几个窍门做到了,保证一次就成功。 花生糖里放了辣椒粉,有意想不到的惊喜! 花生 300克 盐 1/4 小勺 辣椒粉 1/4小勺 白糖 1 杯 水 半杯 小苏打 1/2 小勺
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Antoian Kordiyal
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