炸酸菜 Deep Fried Cabbage

炸酸菜 deep fried cabbage，这是一个简单而且好吃的小菜。每次家里腌了酸白菜，都会炸一些解馋。因为炸的是腌制的酸菜，酥脆的外皮下面带有酸酸的味道，有一点特别。要是你家里也腌了酸菜，就不妨试试看吧。

炸酸菜食谱:
酸白菜叶子：若干

面糊：
中筋面粉：1/3 杯
小苏打：1/8 小勺
盐：1/8 小勺
熟芝麻：1 小勺
水：1/3 杯

干面粉：1/2 杯
油温：180°C /355°F

deep fried pickled cabbage ingredients:
Pickled Chinese cabbage, as needed

Batte：
All purpose flour: 1/3 cup
Baking soda: 1/8 tsp
Salt:1/8 tsp
Roasted sesame: 1 tsp
Water: 1/2 cup

Dry flour: 1/2 cup
Oil temperature: 180°C /355°F

背景音乐： Impertinence by Joel Cummins
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