芝麻汤圆 Sweet Rice Dumplings 简单手法包汤圆

芝麻汤圆 black sesame tang yuan (sweet rice dumplings) 这次给大家介绍一个包汤圆特别简单，而且非常好用的方法。包出来的汤圆，皮薄，而且大小均匀。不需要特别多的油脂也可以制作出具有流动性的馅料。

材料：
馅料：
黑芝麻： 80克
碧根果或者其他坚果 30克
白糖：80克 1/4杯 加1大勺
融化无盐黄油: 60克 1/4杯
水：30克 2大勺

汤圆皮:
糯米粉：250克 2 杯
开水：140克 1/2 杯加一大勺
室温水：70克 1/4杯加2小勺

煮汤圆：
开水800克 3 杯多一些
葛粉或者藕粉，玉米淀粉也可以 22克 2大勺
水 125克 半杯
酒酿：1/3杯
糖桂花：2大勺


ingredients：
fillings：
roasted black sesame seeds： 80g
pecans or other nuts 30g
sugar：80g 1/4 cup and 1 tablespoon
melted unsalted butter: 60g 1/4 cup
water：30g 2 tablespoons

wrap:
glutinous rice flour：250g 2 cups
boiling water：140 g 1/2 cup and 1 tablespoon
room temperature water：70g 1/4 cup and 2 teaspoons

to boil the sweet dumplings：
boiling water 800g 3 cups and 1/4 cup
arrowroot starch or lotus root starch or corn starch 22 g 2 tablespoons
water 125g 1/2 cup
fermented sweet rice：1/3 cup
sweetened osmanthus sauce ：2 tablespoons

背景音乐：
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汤圆 芝麻汤圆 sesame rice balls