麻辣熏鸡腿 Spicy Smoked Chicken Legs

麻辣熏鸡腿 spicy smoked chicken legs用到的这个熏法，特别简单，也特别快捷。只需要熏10分钟，烟熏的味道就非常浓郁。它不仅仅可以用来熏鸡，熏鱼，熏肉都没有问题。高压锅的密封性比较好，用它来是比较好的选择。高压锅熏过之后，锅里会留有烟熏的味道。接一锅水，放一大勺小苏打。盖上锅盖。烧开之后压几分钟，会除去很多烟熏的味道。

麻辣熏鸡腿的材料：
鸡腿：7个 1公斤
花椒粉： 6克 1大勺
辣椒粉：8克 1大勺
五香粉：1克 1/4 小勺
糖：4克 1 小勺
生抽：5克 1小勺
老抽：6克 1小勺
油：25克 2 大勺
加水：250克 1杯
木炭和一小勺油

Spicy smoked chicken leg recipe:
Chicken legs: 7 pieces 1 kg
Sichuan pepper powder: 6 g 1 tablespoon
Chili powder: 8 g 1 tablespoon
Five-spice powder 1 1/4 teaspoon
sugar: 4 g 1 teaspoon
Regular soy sauce: 5 g 1 teaspoon
Dark soy sauce: 6 g 1 teaspoon
Oil: 25 g 2 tablespoons
Water add to the pot: 250g 1 cup
Charcoal & 1 teaspoon oil

背景音乐：
Moving on by Wayne Jone

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