麻辣牛肉干 Spicy Beef Jerky

麻辣牛肉干（spicy beef jerky），做法超级简单，不需要煮，也不需要炒，直接烤就可以有非常好的效果。这些都是取决于腌肉的功劳。自己做的牛肉 干没有任何防腐剂，吃不完的要放到冰箱冷藏室保存。如果是室温的话，4,5天以内吃完吧。

麻辣牛肉干材料：
牛肉 500克（没有筋，有一点脂肪，或者没有。你实在喜欢有嚼劲的，选带筋的也没有关系）
糖 24克 2大勺
盐 2克 1/4小勺
五香粉 小于1克 1/4小勺
辣椒粉 2克 1小勺
花椒粉 2克 1小勺
酱油（生抽）30克 2 大勺
油 5克 1小勺
350 ° F/175 ° C烤45分钟

Spicy Beef Jerky ingredients：
beef 500g（no tendon， with little or no fat)
sugar 24g 2 tablespoons
salt 2g 1/4 teaspoon
five spice powder less than 1g 1/4 teaspoon
chili powder 2g 1 teaspoon
Sichuan peppercorn powder 2g 1 teaspoon
regular soy sauce 30g 2 tablespoon
oil 5g 1 teaspoon
350 ° F/175 ° C bake for 45 minutes

背景音乐:
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